What is blockchain marketing, you ask? In a nutshell, blockchain marketing leverages the distributed ledger technology of blockchain to create transparency and trust between brands and consumers. This means that customers can be sure that they’re getting what they paid for, and businesses can be confident that their products are reaching the right people.

There are a number of ways that blockchain marketing can be used, but some of the most popular include creating loyalty programs, running promotional campaigns, and providing transparency around ad spending.

What is blockchain technology

In the simplest terms, blockchain is a digital ledger of transactions. When someone makes a transaction, it is recorded on the blockchain. This record cannot be changed or tampered with, which makes blockchain an incredibly secure way of doing business.

There are a number of benefits that come with using blockchain technology, including:

– Increased transparency

– tamper-proof records

– improved security

– reduced costs

There are a number of ways that blockchain marketing can be used, but some of the most popular include creating loyalty programs, running promotional campaigns, and providing transparency around ad spending.

Loyalty Programs

One of the best ways to use blockchain technology in marketing is to create loyalty programs. These programs allow customers to earn rewards for loyalty, which can then be redeemed for products or services.

Promotional Campaigns

Running promotional campaigns is another great way to use blockchain technology in marketing. These campaigns can be used to drive traffic to your website or promote specific products or services.

Transparency Around Ad Spending

Finally, providing transparency around ad spending is a great way to use blockchain technology in marketing. This allows customers to see where their money is being spent and assures them that they are getting what they paid for.

No matter what your marketing goals are, Dingo Phygital Agency can help you achieve them using blockchain technology. Contact us today to learn more about how we can help take your business to the next level.

NFT for marketing purposes

NFTs, or non-fungible tokens, are a type of blockchain technology that can be used for marketing purposes. NFTs are unique digital assets that cannot be replicated or exchanged for other assets.

Some examples of NFTs include:

– Artwork

– Videos

– Audio files

– Virtual worlds

NFTs are a great way to use blockchain technology in marketing because they allow you to create unique and valuable experiences for your customers. For example, you could use an NFT to offer a one-of-a-kind virtual world that can only be accessed by people who hold the NFT. Already companies like McDonalds, Coca-Cola, and Adidas are using NFTs in their marketing campaigns.

Farma of Rhodes NFT Campaign

Dingo Phygital Agency has already launched a NFT marketing campaign for the company Farma of Rhodes. The NFT collection is called “Kevin Ostrich Club” and it runs on Polygon. These particular NFTs are utility NFTs. To find out more about the project you can click here: https://farma-rhodes.com/kevin-ostrich-club/

• Συνέχεια ή παύση ενεργειών digital marketing
• OTA’s και απ’ ευθείας κρατήσεις
• Touchpointsστην εποχή του COVID-19
• H νίκη βρίσκεται στις λεπτομέρειες

Παράλληλα, στο  ebook  φιλοξενούνται οι εκτιμήσεις από τους κ.κ. Κώστα Χρυσοχοΐδη, Εντεταλμένο τουριστικής ανάπτυξης της Περιφέρεινας Νοτίου Αιγαίου, Κωνσταντίνο Ταρασλιά, Αντιδήμαρχο Τουριστικής Ανάπτυξης του Δήμου Ρόδου, Μανώλη Μαρκόπουλο, Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, Γιώργο Ματσίγκο, Πρόεδρο του Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Ρόδου, καθώς και από την κα Στεργία Έψιμου, Διευθύντρια της ΑΝΚΟ
 
 
 
 

Εμπειρία Χρήσης

Από το Προϊόν στον Καταναλωτή πως καταλήξαμε να μιλάμε για Εμπειρία; Μιλάμε για εμπειρία του καταναλωτή γιατί σε ένα μέλλον με διασυνδεδεμένους ανθρώπους, θα έχουμε και συνδεδεμένους καταναλωτές. Συνδεδεμένους με τις επιχειρήσεις και συνδεδεμένους μεταξύ τους. Η οθόνη που έρχονται οι παραγγελίες στην αποθήκη παύει να είναι η διαχωριστική γραμμή που επιτρέπει στην επιχείρηση διακριτά όρια μεταξύ αυτών και των πελατών.

Η τιμή ή η συνείδηση του καταναλωτή;

Με τόση ποικιλία προϊόντων αλλα και την ουσιαστική κατάργηση των συνόρων-το διαδίκτυο είναι βιτρίνα στον κόσμο- ο καταναλωτής μπορεί σίγουρα να βρεί το ίδιο προϊον από πολλά καταστήματα. Αποκλειστικός αντιπρόσωπος στο διαδίκτυο δεν υπάρχει, είναι ορολογία άλλης εποχής. Τι μας μένει αν δεν έχουμε αποκλειστικές αντιπροσωπείες; Η τιμή; Η τιμή δεν είναι και δεν ήταν ποτέ πρόβλημα για κάποιον που θέλει συνειδητοποιημένα ένα συγκεκριμένο προϊόν, η τιμή δεν είναι πρόβλημα για έναν εκπαιδευμένο καταναλωτή.
Αυτό που θα διαφοροποιεί την κατάσταση είναι η ανθρώπινη διάδραση.

Human to Human.

Τα χαρακτηριστικά που ορίζουν το «Human» στην παρούσα περίπτωση είναι σε πλήρη ευθυγράμμιση και με τους λόγους που το H2H είναι η βέλτιστη προσέγγιση για την δεκαετία που έρχεται.

1. Engagement vs Φόρμες

Το να ρωτάς τι αρέσει σε κάποιον είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το να βλέπεις τι του αρέσει. Η τεχνολογία που είναι ήδη εδώ, επιτρέπει μεσω της χρήσης εξελιγμένων CRM να μπορείς να εντοπίσεις ψήγματα συμπεριφοράς, να τα ενώσεις να κα φτιάξεις το ιδανικό προφίλ.

2. Ποιότητα/Ποσότητα

Όσο μεγάλο open rate πετυχαίνει η εταιρεία στα newsletter, όσα cold calls και να κάνει, το να αναλύσεις μερικές από τις καθημερινές επαφές με υφιστάμενους, ευχαριστημένους πελάτες. Αναγνωρίζοντας τους λόγους που κάποιος είναι ευχαριστημένος, εντοπίζεις ουσιαστικά την συνταγή για να επεκτείνεις το πελατολόγιο σου.

3. Πολυκαναλική Επικοινωνία

Στις μέρες μας, και στις μέρες που θα έρθουν, δεν αρκεί να επικοινωνείς με τους πελάτες σου μέσα από ένα κανάλι. Φυσικά δεν μιλάω μόνο για την διαδικασία πριν από την πώληση, αλλα και για την μετά-την-πώληση διαδικασία η οποία είναι και η πιο σημαντική για την διατήρηση του πελάτη.

4. Οι πελάτες των επόμενων ετών, προέρχονται από κοινότητες

Πελάτες που με τις δυνατότητες του διαδικτύου ήρθαν σε επαφή με ανθρώπους πολλά χιλιόμετρα μακριά τους και συγκροτούν ευρύτερες κοινωνικές ομάδες, με πολλές φορές πανελλήνιο ή ακόμα και παγκόσμιο χαρακτήρα. Κοινό χαρακτηριστικό τους; Το ενδιαφέρον τους για τα προϊόντα σας! Η μάλλον καλύτερα, η αγάπη τους για αυτά ή για αυτό που επιτυγχάνουν μέσω των προϊόντων σας (π.χ ομάδες συζήτησης για τις δραστηριότητες της τρίτης ηλικίας, της μόδας ή του videogaming). Ένας άνθρωπος που βρίσκεται στους κόλπους μιας τέτοιας ομάδας, δεν εχει απλά ενδιαφέρον για ένα προϊόν, είναι ήδη πελάτης ή είναι πολύ κοντά στο να γίνει!

5. Νέα εστίαση στην αφήγηση

Για να επιτύχετε το αρχικό engagement, χρειάζεστε μια συναρπαστική αφήγηση, κάτι που θα κάνει κάποιον να νοιαστεί πραγματικά. Δημιουργώντας μια ιστορία που κάνει τους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για αυτό που πουλάτε θα έχει πολύ ισχυρότερο αντίκτυπο.

6. Να είσαι ο έμπιστος σύμβουλος

Στον γεναίο, νέο κόσμο που ζούμε, είναι εξαιρετικά δύσκολο να ξεχωρίσει το διαφημιστικό μήνυμα μέσα από τον θόρυβο. Αυτό που είναι εύκολο, είναι να είστε ειλικρινείς, να βλέπετε την πώληση μέσα από τα μάτια του πελάτη σας, να το συμβουλεύεται προς το συμφέρον του και να τον προστατεύεται πολλές φορές απο τον ίδιο του τον (καταναλωτικό) εαυτό.
Στο τέλος της ημέρας σε κανένα δεν αρέσει να αγοράζει από «εταιρεία», οι άνθρωποι αγοράζουν από ανθρώπους! Και κανείς δεν είναι τέλειος, το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε για αυτό είναι να βοηθάμε τον συνάνθρωπο μας ως άνθρωπο (όχι ως πελάτη ή καταναλωτή) και είναι πέρα απο το να κάνει η επιχείρηση καλό marketing, σημαίνει ότι η επιχείρηση απλά νοιάζεται!

Σε έναν κόσμο που τα εργαλεία «προώθησης πωλήσεων» είναι πιο δυνατά από ποτέ, που όλοι είναι «μαντρωμένοι» στα Social Media και εξαρτημένοι από το smartphone, δεν είναι κάποιο νέο μέσο που θα ανεβάσει τις πωλήσεις, είναι η βασική ανθρώπινη συμπεριφορά του να νοιάζεσαι για τον άλλο!

Παράξενο αλλά αυτό είναι!

Ραφαήλ Κουδούνης, CEO, Dingo Marketing Team

• Αριθμός Πωλήσεων από το Website ανα έτος
• Αριθμός Πωλήσεων από τα Καταστήματα ανα έτος

Και το «υψηλό» που μέσω της συνένωσης των δεικτών μπορεί να αναφέρει σε υψηλότερο διοικητικά επίπεδο πχ

• Ρυθμός Αύξησης των Πωλήσεων

Το μοντέλο αυτό, της μέτρησης της ανάπτυξης μέσω δεικτών σχετίζει άμεσα την όλη λειτουργία της επιχείρησης με «στόχους» οι οποίοι πάντα θα είναι ένας αριθμός. Το γεγονός όμως ότι ο Διευθύνων Σύμβουλος και η διοίκηση, τυγχάνει να μιλάνε αυτή την γλώσσα, δεν σημαίνει ότι την μιλάνε και τα στελέχη που έχουν την τελική επαφή με τους πελάτες. Αυτό αργά ή γρήγορα οδηγεί στην μειωμένη απόδοση του προσωπικού, βεβαίως λόγο χαμηλής έμπνευσης και μη κατανοητής στοχοθέτησης.
Άλλα παραδείγματα KPI’s είναι:

• για μια ξενοδοχειακή́ επιχείρηση το ποσοστό́ πληρότητας
• για μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών οι χρεώσιμες ώρες προς το σύνολο των ωρών απασχόλησης
• για έναν προορισμό ο συνολικός αριθμός αφίξεων

KPI’s έχετε συναντήσει σίγουρα στις τελευταίες σελίδες του Πλάνου Επικοινωνίας που έχει φτιάξει η Dingo Marketing Team για την επιχείρηση σας.

Objective and Key Results Framework

OKR, «Objective and Key Results» από την άλλη είναι ένα μοντέλο που για να μπορέσει να γίνει σωστά απαιτεί από την επιχείρηση ή τον οργανισμό να έχει ένα ξεκάθαρο, ανοικτό προς τους εργαζομένους όραμα σχετικά με τους μακροπρόθεσμους στόχους, το οποίο δε, να είναι κατακερματισμένο σε πολλούς μικρότερους στόχους με σαφή ημερομηνία οι οποίοι όταν εκπληρωθούν στο σύνολο τους, αποτελούν την εκπλήρωση του οράματος της επιχείρησης.
Για την εκπλήρωση κάθε Objective πρέπει ο οργανισμός να επιτύχει από 2-4 key results σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Τα key results είναι μετρήσιμοι δείκτες οι οποίοι ορίζουν με την αυστηρότητα των αριθμών την εκπλήρωση τους ή όχι. Ένα key result, μπορεί να αποτελέσει Οbjective για ένα τμήμα της επιχείρησης ή ακόμα και Objective για έναν υπάλληλο. Κατεβάστε δωρεάν το OKR template
Είναι σαν ένα μωσαϊκό το οποίο μπορεί να αποτελέσει και δείκτη της ανάπτυξης της επιχείρησης σε βάθος χρόνου. Τα θετικά στοιχεία του είναι πολλαπλά:

• Αντίληψη των στόχων σε μικρά βήματα
• Λόγω της χρήσης γλώσσας και όχι αριθμών, η κατανόηση των στόχων γίνεται καλύτερη
• Η χρήση κοντινών ημερομηνιών μεταξύ των Objectives, καθιστά την στοχοθέτηση πολύ ευκολότερη διαδικασία

Παράδειγμα χρήσης του OKR

Όραμα: Ανάπτυξη online κρατήσεων σε ποσοστό 40% των δωματίων

• Objective: Ανάπτυξη online κρατήσεων από την Ρωσία
  • KR#1 Προσέλκυση >15000 επισκέπτες στην Ιστοσελίδα
  • KR#2 Εγγραφή 800 επισκεπτών στο Newsletter
  • KR#3 4 avg session per user
  • KR#4 Ανάλυση Αύξησης Κρατήσεων από την Ρωσία 1stQ.2020 με στόχο +10%
• Οbjective: Ανάπτυξη online κρατήσεων από την Βρετανία
  • KR#1 Προσέλκυση >25000 επισκέπτες στην Ιστοσελίδα
  • KR#2 Περαιτέρω ανάπτυξη του Remarketing με ποσοστό +20%
  • KR#3 TrueView Ads >15000 views
  • KR#4 Ανάλυση Αύξησης Κρατήσεων από την Βρετανία 1stQ.2020 με στόχο +8%

Το κάθε Key Result με την σειρά του λαμβάνει την ιδιότητα του Objective, συγκεκριμένη ημ/νια εκπλήρωσης και «κατεβαίνει» τα σκαλιά της ιεραρχίας μέχρι να φτάσει στον τελικό αποδέκτη όπου και θα το φέρει εις πέρας.

Έτσι, τα συγκεκριμένα Objective, θα φτάσουν κατακερματισμένα ακόμα και ως daily tasks στα στελέχη και υπαλλήλους της εταιρίας. Αρα στο παράδειγμα μας, η κατάκτηση της Ρωσικής αγοράς ξεκινάει από μετάφραση του website, και η κατάκτηση της αγοράς της Βρετανίας από την συγγραφή σεναρίου για το διαφημιστικό σποτάκι μέσω YouTube στις smart tv στα σπίτια των Βρετανών.

KPI ή OKR τελικά;

Δεν μπορεί να είναι μονολεκτική απάντηση, μιλάνε άλλη γλώσσα κατ’ αρχάς! Στην μια μεριά οι αριθμοί, στην άλλη η γλώσσα. Μέσω των KPI’s βλέπουμε αριθμούς να μας λένε σε τι επίπεδο αποδίδουμε, μέσω της προσέγγισης OKR, βλέπουμε στόχους του μεθαύριο, να γίνονται ενέργειες του σήμερα. Με όρους KPI’s μπορούν να μιλάνε οι manager μιας άλλης εποχής, της εποχής των απρόσωπων οργανισμών, της εποχής που το IQ έβαζε ταμπέλα σε ανθρώπους και τους έκανε υπαλλήλους ή στελέχη.
 
Το OKR απαιτεί ανθρωποκεντρική, ειλικρινή προσέγγιση και περιβάλλοντα οπού  το AQ (Adaptability Quotient) και το ταλέντο μπορούν να ανθίσουν και μαζί με αυτά η επιχείρηση μπαίνοντας σε μια εποχή που η ικανότητα να «ξεμαθαίνουμε» πράγματα είναι πιο σημαντική από τον κάθε τίτλο σπουδών ή την όποια προϋπηρεσία.
 

Εν τέλει, όσα μοντέλα και αν υιοθετήσει ο επιχειρηματικός κόσμος, όση τεχνολογία και αν εφεύρει, ο άνθρωπος θα έχει πάντα την βαθιά, απόλυτη ανάγκη για ουσιαστική επικοινωνία, και αυτή μπορεί να γίνεται μόνο στην καθομιλουμένη και όχι με αριθμούς ή δείκτες.

Ραφαήλ Κουδούνης, CEO, Dingo Marketing Team

1. Δημοσίευση ΠΡΙΝ-ΜΕΤΑ των μελών του.

Οι καιροί που ένα γυμναστήριο αφισοκολλούσε σε κάποιο πινακάκι δίπλα απο την ρεσεψιόν, φωτογραφίες «πριν-μετά» ενός μέλους του έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Μπορεί ο τρόπος αυτός να είναι ρομαντικός όμως πλέον υπάρχουν πολύ πιο αποτελεσματικοί και άμεσοι τρόποι να περαστεί το επιθυμητό μήνυμα. Μια καλά οργανωμένη σελίδα γυμναστηρίου στο Facebook ή το Instagram για παράδειγμα μπορεί να δείξει την ίδια εικόνα όχι στα δεκάδες μέλη που θα περάσουν μπροστά απο τη είσοδο, αλλά σε χιλιάδες ακόλουθους της σελίδας ή και δεκάδες χιλιάδες όταν εφαρμοστεί μια σωστή στόχευση μέσω προωθημένης διαφήμισης.

2. Διάδοση γνώσης και fitness tips.

Ένα συχνότατο παράπονο πολλών μελών είναι οτι οι γυμναστές δεν ασχολούνται όσο θα έπρεπε και νιώθουν χαμένοι στην προσπάθεια να εκτελέσουν τις ασκήσεις και το εκάστοτε πρόγραμμα σωστά. Αυτό σαφώς λύνεται όταν στον χώρο υπάρχουν αρκετοί έμπειροι γυμναστές με διάθεση για βοήθεια, όμως ακόμα και τότε ο μεγάλος αριθμός των ασκούμενων μπορεί να κάνει το έργο τους δύσκολο. Μια γυμναστηριακή «βιντεοθήκη» στο Facebook, το Youtube ή το Instagram (αν μιλάμε για σύντομης διάρκειας βίντεο επίδειξης των ασκήσεων) θα μπορούσε να είναι ο συνδετικός κρίκος για τη λύση του παραπάνω προβλήματος. Ο χρόνος που θα αφιέρωνε ο γυμναστής για να εξηγήσει μια άγνωστη άσκηση στον ασκούμενο, μειώνεται δραματικά, ενώ αν αυτή η συλλογή βίντεο είναι πλήρως ενημερωμένη, μπορεί να λειτουργεί ώς e-coach/ virtual trainer και ο γυμναστής απλά να υπάρχει ως επιτηρητής ασφαλείας και για να λύνει εξειδικευμένες απορίες.
Φυσικά, πέρα απο τα βίντεο επίδειξης ασκήσεων, μπορεί να υπάρχουν επιπλέον βίντεο, άρθρα, φωτογραφίες ή infographics που μεταδίδουν γνώσεις όσον αφορά τη διάρκεια των προγραμμάτων, ιδέες μακροπρόθεσμου αθλητικού προγραμματισμού, σωστής στοχοθέτησης, σωστή επιλογή μεθόδων προπόνησης, συνδυαστικές ασκήσεις, εναλλακτικά προγράμματα αερόβιας άσκησης και αμέτρητων άλλων χρήσιμων πληροφοριών.

3. Διαφήμιση νέων υπηρεσιών ή προγραμμάτων γυμναστικής.

Τα trends στον χώρο του fitness συνεχώς εξελίσσονται αφού υπάρχει ένα τεράστιο κοινό παγκοσμίως που αναζητά νέες, διασκεδαστικές μορφές άσκησης. Μπορεί η κλασσική γυμναστική με βάρη, όργανα ή ασκήσεις σωματικού βάρους να είναι πολύ αποτελεσματική όταν γίνεται σωστά, όμως μια μεγάλη μερίδα του κοινού θέλει η γυμναστική να είναι ταυτόχρονα το χόμπι και το μέσο απόδρασης απο την καθημερινότητα. Νέες μορφές άσκησης που χρησιμοποιούν με ευφάνταστο τρόπο τον πρωτοποριακό εξοπλισμό εμφανίζονται κάθε χρόνο και αργά ή γρήγορα τα μέλη ψάχνουν να δοκιμάσουν τα νέα trends. Με μια σωστή στόχευση μέσω διαδικτυακής διαφήμισης μπορούν να προσελκυθούν δεκάδες νέα μέλη για μια πρώτη δοκιμαστική προπόνηση, χτίζοντας έτσι την πρώτη επαφή και μετέπειτα την πιστότητα του πελάτη- μέλους.
Με τις παραπάνω τακτικές και πολλές ακόμα μπορεί ένα κλασσικό γυμναστήριο να μετατραπεί σε έναν πολυχώρο άσκησης ο οποίος ακολουθεί πρωτοποριακές ιδέες, ερχόμενες απο τους ηγέτες του παγκόσμιου fitness. Τα social media αποτελούν πλέον το σημαντικότερο εργαλείο για τη διάδοση της φήμης στο ευρύ κοινό για κάθε επιχείρηση που θέλει να αναπτυχθεί.

]]> https://dingo.gr/2016/11/09/5-%ce%bb%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b5%ce%b9%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%83%cf%89%cf%83%cf%84%cf%8c-%ce%b5%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%81%ce%b9/ Wed, 09 Nov 2016 20:00:19 +0000 https://dingo.gr/?p=3096&lang=el Ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες λένε. Έχουν απόλυτο δίκιο μιας και στην περίπτωση της εστίασης, οι λεπτομέρειες είναι που κάνουν τον πρωταθλητή.

Ακόμα και η μικρότερη λάθος σχεδιασμένη λεπτομέρεια μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την εμπειρία του πελάτη-ακόμα και να τον δυσαρεστήσουν. Παρακάτω θα βρείτε 5 από αυτές τις φαινομενικά λεπτομέρειες, αν τις δείτε προσεκτικά θα καταλάβετε ότι αυτές ορίζουν ένα καλά οργανωμένο εστιατόριο που οι πελάτες εμπιστεύονται να επισκεφθούν.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, ανακάλυψαν ότι το χρώμα και το υλικό του τραπεζομάντηλου επηρεάζουν ακόμα και τη γεύση του φαγητού

Ο τρόπος που είναι στημένα τα τραπέζια, δείχνει πόσο έχεις λάβει υπόψιν σου την άνεση των πελατών. Η επιλογή των επίπλων επηρεάζει άμεσα το layout του χώρου. Επίσης, το υλικό από το οποίο είναι φτιαγμένο τα τραπέζια, καθορίζει και την πρώτη και σημαντικότερη εικόνα του πελάτη, πριν καν καλά καλά κάτσει!

Φρόντισε να έχεις καλές πρώτες ύλες, καθαρό μάγειρα, καθαρές συσκευές και φαντασία για να δημιουργήσουν πιάτα που πουλάνε.

Πριν ακόμα ο πελάτης πάρει στα χέρια του το menu για να αποφασίσει τι θα φάει, θα έρθει σε επαφή με την υφή των επίπλων, θα νοιώσει πόσο welcoming είναι η καρέκλα και από το στήσιμο των αντικειμένων στο τραπέζι, θα συνδέσει υποσυνείδητα την κουζίνα και την γενικότερη οργάνωση του καταστήματος. Όσο περίεργο και αν φαίνεται, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, ανακάλυψαν ότι το χρώμα και το υλικό του τραπεζομάντηλου επηρεάζουν ακόμα και τη γεύση του φαγητού!!!

Βασικά, το menu του εστιατορίου είναι το αντικείμενο το οποίο μέσα σε 5 το πολύ λεπτά είναι υπεύθυνο να ενημερώσει τον πελάτη για τα προϊόντα και για το πόσο πρέπει να πληρώσει για να τα αποκτήσει, όμως τα επιτυχημένα εστιατόρια πάνε πέρα από αυτό! Δημιουργούν την εικόνα του εστιατορίου στο μυαλό του πελάτη και καταφέρνουν να πουλήσουν κάτι παραπάνω που ο πελάτης δεν είχε σκοπό εξ αρχής να αγοράσει!

Όχι δεν εννοώ ότι πρέπει να είναι όμορφος ο σερβιτόρος (όχι ότι δεν μετράει και αυτό!) αλλα το 64% των εστιατόρων σύμφωνα με έρευνα πιστεύει πως ο σημαντικότερος πονοκέφαλος είναι η επιλογή του σωστού προσωπικού. Επί της ουσίας το προσωπικό μπορεί να είναι ο λόγος που κάποιος θα επισκεφθεί ξανά ή όχι ένα κατάστημα. Πρέπει να είσαι τυχερός για να βρεις σωστό σερβιτόρο, αλλα και προετοιμασμένος να εκπαιδεύσεις τον οποιονδήποτε. 

Είσαι εστιατόριο, τι θα έχεις καλό αν δεν έχεις καλό φαγητό. Ότι και να λέμε αν το φαγητό σου είναι χάλια, δεν θα πετύχεις αν δεν διορθώσεις πρώτα αυτό και μετά τα υπόλοιπα. Φρόντισε να έχεις καλές πρώτες ύλες, καθαρό μάγειρα, καθαρές συσκευές και φαντασία για να δημιουργήσουν πιάτα που πουλάνε!

Η κάθε επιχείρηση είναι κι αυτή ένας ζωντανός οργανισμός. Όπως ισχύει λοιπόν και με τον κάθε άνθρωπο ξεχωριστά, έτσι και σε αυτήν την περίπτωση η επιτυχημένη ή αποτυχημένη πορεία κάθε φορά προδιαγράφεται αναλόγα με το πως χρησιμοποιούμε τις εσωτερικές μας δυνατότητες για να ανταπεξέλθουμε στις εξωτερικές μας συνθήκες.

Ο στόχος όμως είναι να προδιαγράφουμε επιτυχημένες πορείες και να δημιουργούμε όμορφα βράδια στο μαγαζί μας όπου υποδεχόμαστε όμορφα ντυμένοι τους καλεσμένους μας!
Καταλήξαμε λοιπόν στη θεματολογία, στις προτάσεις και τα εργαλεία που θα παρουσιάζαμε την ημέρα του Workshop! Το μόνο που έμενε τώρα ήταν να έρθει αυτή η ημέρα και να γίνουν όλα όπως τα προγραμματίσαμε.
Η ημέρα ήρθε, αλλά τελικά δεν μπόρεσε να έρθει ο Ραφαήλ στη Θεσσαλονίκη! Όπως είπαμε, δεν μπορούμε πάντα να υπολογίσουμε τους εξωτερικούς παράγοντες! Ειδικά όταν αυτοί παρουσιάζονται μόλις λίγο πριν το Workshop!
Σε αυτή την περίπτωση όμως απλά αναπροσαρμόζεσαι, γιατί πολύ απλά οι εσωτερικές δυνατότητες, τόσο οι δικές σου, όσο και της ομάδας σου, σε έχουν προετοιμάσει γι’ αυτό!
 
Δεν ήταν και κάτι τρομερό! Είχαμε καταλήξει μαζί στη θεματολογία και έχουμε την ίδια εμπειρία σε αυτόν τον χώρο! Το θέμα όμως σε αυτές τις περιπτώσεις ποιο είναι: Κάθεσαι να αναλωθείς σε κάτι που έγινε και δεν αλλάζει, ή απλά λες “Ό,τι έγινε, έγινε! Πάμε τώρα στη λύση!”
Κι αυτό δεν έχει να κάνει μόνο με μία πτήση που χάνεται, ή με μία ομιλία που δεν εξελίσσεται όπως την προγραμμάτισες. Έχει να κάνει και με τον μήνα που δεν είχε τον τζίρο που υπολόγισες, με τον κάθε νόμο που μπορεί να βγαίνει και να σε αποσυντονίζει ακόμη περισσότερο. Ακόμη και με τον ανταγωνιστή που μπορεί να σε πρόλαβε στο παρά πέντε με μία ιδέα που προετοίμαζες εδώ και καιρό.
Οι καταστάσεις της καθημερινότητας είναι πάντα εδώ για να μας εκπλήσσουν και να μας υπενθυμίζουν ότι πολύ απλά δεν μπορούμε να έχουμε τον έλεγχο των πάντων. Η αντίδρασή μας κάθε φορά σε αυτές είναι εδώ για να μας θυμίζει ότι αυτό τελικά δεν πειράζει. Διαφορετικά, δε θα είχε την ίδια πλάκα και το ίδιο ενδιαφέρον η επιχειρηματικότητα. Πολύ πιθανόν να ήταν απλά βαρετή!
Εδώ θα βρείτε την παρουσίαση από το Workshop, για την οποία όπως σας είπα ήμαστε πάρα πολύ ενθουσιασμένοι από την αρχή! Έτσι αποφάσισα να σας την αναλύσω με μία σειρά άρθρων! Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι απλά να μας παρακολουθείτε!

Φυσικά, δεν είναι λίγοι αυτοί που διαβάζουν τους όρους χρήσης ιστοσελίδας ενός e-shop πριν κάνουν την αγορά για να πάρουν πληροφορίες όπως είναι οι τρόποι αποστολής, το δικαίωμα επιστροφής, ή η εγγύηση των προϊόντων.

Οι κύριες νομικές διατάξεις που μας αφορούν εδώ είναι ο νόμος 2251/1994 για την προστασία του καταναλωτή και το προεδρικό διάταγμα 131/2003 από την Οδηγία 2000/31 EC για το ηλεκτρονικό εμπόριο.

Ορίστε λοιπόν 5 νομικά ζητήματα που πρέπει να προσέξετε στους όρους χρήσης μιας ιστοσελίδας που λειτουργεί σαν e-shop:

Κανείς δεν πρόκειται να εμπιστευτεί την αγορά από το ηλεκτρονικό σας κατάστημα, αν δει ότι δεν έχετε σωστούς ή καθόλου όρους χρήσης

Οι όροι χρήσης της ιστοσελίδας, στην οποία αποτελούν τους όρους μιας ηλεκτρονικής σύμβασης. Αυτό σημαίνει ότι δεσμεύει τόσο την επιχείρηση όσο και τον πελάτη ενδιαφερόμενο. Αν λοιπόν έχετε σκοπό να «κλέψετε» από αλλού τους όρους χρήσης της ιστοσελίδας ή του e-shop σας, τουλάχιστον πρέπει να τους διαβάσετε πρώτα ούτως ώστε να αφαιρέσετε τα κομμάτια που είναι ασυνάρτητα ή δε σχετίζονται με τον δικό σας τομέα. Κανείς δεν πρόκειται να εμπιστευτεί την αγορά από το ηλεκτρονικό σας κατάστημα, αν δει ότι δεν έχετε σωστούς ή καθόλου όρους χρήσης.

Eπειδή απλώς γράφετε κάτι στους όρους χρήσης, δε σημαίνει ότι απαραίτητα αυτό είναι έγκυρο.

Έχετε υπ’ όψη σας ότι επειδή απλώς γράφετε κάτι στους όρους χρήσης, δε σημαίνει ότι απαραίτητα αυτό είναι έγκυρο. Υπάρχουν διατάξεις οι οποίες είναι αναγκαστικής εφαρμογής ακόμα και όταν πρόκειται για ηλεκτρονική σύμβαση. Έτσι, ακόμα κι αν γράψετε κάτι αντίθετο με αυτές πολύ απλά δεν ισχύει. Για παράδειγμα, αναφέρεται στο άρθρο 12 του ν. 2251/1994 , ότι ρήτρες με τις οποίες ο καταναλωτής παραιτείται από την άσκηση των δικαιωμάτων που ορίζονται στο παρόν άρθρο ή ο προμηθευτής απαλλάσσεται των ευθυνών του κατά το άρθρο αυτό, είναι άκυρες.

Θα πρέπει επίσης να αναφέρονται καθαρά μέσα στην ιστοσελίδα εκτός των άλλων και τα στοιχεία της επιχείρησης όπως επωνυμία, διεύθυνση, τηλέφωνο κ.α., εφόσον πρόκειται για e-shop. Επίσης, πρέπει να αναφέρονται και τα κόστη αποστολής εφόσον πρόκειται για κάποιο προϊόν.

Σύμφωνα επίσης με τον ίδιο νόμο, ο αγοραστής έχει δικαίωμα υπαναχώρησης από τη σύμβαση για διάστημα τουλάχιστον 10 εργάσιμων ημερών αφότου λάβει το προϊόν. Αυτή η προθεσμία μπορεί να είναι μεγαλύτερη αλλά σε καμία περίπτωση μικρότερη και πρέπει να αναφέρεται ρητά στους όρους χρήσης. Επίσης, όπως είπαμε, ακόμα κι αν γράψετε ότι δικαίωμα επιστροφής δεν υπάρχει, αυτό δεν ισχύει γιατί υπερισχύει η διάταξη του νόμου.

Τώρα μπορεί εσείς να σκεφτείτε ότι εφόσον εσείς έχετε ήδη πάρει τα λεφτά σας, ας πούμε μέσω πιστωτικής κάρτας, τότε μπορείτε να μη δεχθείτε την επιστροφή του προϊόντος. Όμως, ο αγοραστής που έχει πληρώσει μέσω πιστωτικής κάρτας, έχει δικαίωμα να πει στην τράπεζα του, σύμφωνα με το άρθρο 4§11 του ν. 2251/1994 να ακυρωθεί η συναλλαγή οπότε η τράπεζα θα τα επιστρέψει πίσω, είτε το θέλετε είτε όχι.

Στο blog μας παρουσιάζονται διάφοροι τρόποι που αν εφαρμοστούν σωστά μπορούν να βοηθήσουν όχι μόνο στην αύξηση των πωλήσεων αλλά και στην εν γένει εξέλιξη της επιχείρησης. Το ζήτημα είναι οι τρόποι αυτοί να συνδυάζονται για ένα αποδοτικό marketing που γίνεται σταθερά και σταδιακά. Το αρχαίο ρητό “σπεύδε βραδέως” έχει εφαρμογή και σε τέτοια εγχειρήματα.

Οι Gini Dietrich και Geoff Livingston στο βιβλίο τους “Marketing in The Round” αφιερώνουν ένα κεφάλαιο σε αυτό που αποκαλούν “Ένα βήμα τη φορά”. Διαχωρίζουν λοιπόν τις καμπάνιες marketing και ιδιαίτερα όσες αφορούν το promotion σε 3 φάσεις. Τo crawling (μπουσούλημα), walking (περπάτημα) και walking (τρέξιμο). Ο σκοπός αυτής της μεθόδου είναι πρώτον να διασφαλίζεται το χαμηλό κόστος της διαφήμισης μιας επιχείρησης αλλά και η αποδοτικότητα της. Αποδοτικό marketing λοιπόν και όχι απλά “marketing”.

To marketing για να γίνει αποδοτικό θέλει υπομονή: Το crawling ή μπουσούλημα, αναφέρεται σε μια στάση ή κατάσταση η οποία πάλλεται μεταξύ της απλής παρατήρησης του ανταγωνισμού και συντηρητικής εφαρμογής ενεργειών προώθησης. Σε αυτό το στάδιο, δηλαδή, το μόνο που κάνουμε είναι να παρατηρούμε στενά τον ανταγωνισμό και να αξιολογούμε ποιες από τις ενέργειες που κάνει αποδίδουν και ποιες όχι. Στη συνέχεια, αφού αποκτήσουμε μια κάποια εικόνα, σχεδιάζουμε τη δική μας καμπάνια, η οποία μπορεί να είναι μια απλή διαφήμιση ή μία προσφορά.

Ακόμα κι αν έχουμε τη δική μας ιδέα για μια καμπάνια που μπορεί να πετύχει, καλό είναι να “βουτήξουμε το χέρι μας στο νερό” για να δούμε αν η θερμοκρασία του είναι κατάλληλη. Αν παραδείγματος χάρη είμαστε αποφασισμένοι να τροποποιήσουμε μια υπηρεσία που παρέχουμε στους πελάτες μας θα ήταν καλό να “δοκιμάσουμε το νερό” ρωτώντας μερικούς από αυτούς για το εγχείρημα μας πριν ακόμα το πραγματοποιήσουμε.

Τέλος το crawling είναι σημαντικό ώστε να έχουμε το χρόνο να παίρνουμε αποτελέσματα από τις καμπάνιες μας εφόσον αυτές έχουμε τελειώσει ώστε να είμαστε σε θέση να αξιολογήσουμε αν τελικά πέτυχε ή όχι.

Το επόμενο στάδιο είναι το περπάτημα (walking). Εδώ, λόγω της εμπειρίας που έχουμε ήδη συγκεντρώσει είμαστε σε θέση να κινηθούμε λίγο πιο γρήγορα και να χρησιμοποιήσουμε περισσότερα το ενός μέσα προβολής.

Στη δημοφιλή σειρά των βίντεο “Will it Blend”, ο Chief Marketing Officer της εταιρείας Blendtec ξεκίνησε φτιάχνοντας μικρά βιντεάκια στο Youtube μέσα από το γκαράζ του για να δείξει πόσο καλά είναι τα μπλέντερ που κατασκευάζει η εταιρεία του. Χρησιμοποίησε έτσι διάφορα αντικείμενα τα οποία και άλεθε, από Iphone μέχρι φοσφορίζοντα ξυλαράκια φθορίου, στις συσκευές της εταιρείας. Βλέποντας ότι άρχισαν να γίνονται αρκετά δημοφιλή στον κόσμο του ίντερνετ, άρχισε να “περπατά” την καμπάνια του χρησιμοποιώντας και άλλα μέσα όπως ιστοσελίδα, διαφημίσεις και φυσικά το Facebook. Φανταστείτε τι θα γινόταν αν αποφάσιζε εξ΄ αρχής να εξαπολύσει μια μαζική καμπάνια σε όλα τα μέσα που διέθετε και διαπίστωνε τελικά ότι το concept που επέλεξε δεν ενδιέφερε το κοινό του!

Το τρίτο στάδιο, το “τρέξιμο” δηλαδή, απαιτεί να έχουμε φτάσει σε ένα σημείο στο οποίο να μπορούμε να διαχειριστούμε ταυτόχρονες καμπάνιες από διάφορα μέσα, να μπορούμε να μετράμε τα αποτελέσματα τους και φυσικά να μπορούμε να αναγνωρίζουμε τα τυχόν λάθη και να αναπροσαρμόζουμε τις τακτικές μας. Τότε μπορούμε να ασχοληθούμε με το να αυξήσουμε το δίκτυο πωλήσεων μας σε περιοχές που ήδη έχουν λάβει γνώση για μας, να εξυπηρετούμε τους πελάτες μας μέσω internet, e-mail και τηλεφώνου ταυτόχρονα, να προκαλέσουμε τους πελάτες μας να δημιουργούν το περιεχόμενο του blog μας και την ίδια στιγμή να συνδυάζουμε καμπάνιες σε διαφορετικά target groups.

Τέλος, στο ίδιο κεφάλαιο, οι συγγραφείς του κάνουν αναφορά και σε ένα τελευταίο στάδιο, αυτό που το marketing της επιχείρησης “πετάει”. Εφόσον έχουμε βγει αλώβητοι από το τρίτο στάδιο τότε πλέον έχουμε και τη γνώση και την εμπειρία του πως να διαχειριστούμε πολλαπλές καμπάνιες και φτάνουμε στο σημείο να βλέπουμε το marketing ως επένδυση παρά σαν ένα σύνολο εξόδων.

Συνεχίζοντας από το πρώτο μέρος, κοιτάμε την επιχείρηση μας κατάματα στον καθρέφτη, αναλύοντας την παρακάτω φράση για τη σωστή διαχείριση του εστιατορίου:

“Τα όμορφα βράδια που όμορφα ντυμένος υποδέχεσαι τους καλεσμένους σου μετατρέπονται σε άδεια βράδια που χωρίς κανένα σχεδόν τραπέζι, πρέπει να πληρώσεις μεροκάματα, προμήθειες, σταθερά και μεταβλητά έξοδα, διαφήμιση και πάνω από όλα να πολεμήσεις τη σκιά της αβεβαιότητας που αρχίζει και απλώνεται πάνω από το ωραίο σου μαγαζάκι. “
“Πρέπει να πληρώσεις μεροκάματα”

“Προμήθειες”

“Σταθερά και μεταβλητά έξοδα”

“Διαφήμιση”

“Πάνω από όλα να πολεμήσεις τη σκιά της αβεβαιότητας που αρχίζει και απλώνεται πάνω από το ωραίο σου μαγαζάκι”